Ambities varkensvleesketen
De ambities van de varkensvleesketen binnen Holland Varken richten zich op het creëren van een vraaggestuurde keten die premium varkensvlees levert op basis van duurzaamheid, transparantie en hoge kwaliteit. Hierbij ligt de focus op:
Het doel is om Nederlands varkensvlees als een premium product in binnen- en buitenland op de kaart te zetten, waardoor meer waarde wordt gecreëerd voor alle betrokkenen in de keten.
Holland Varken biedt volledige traceerbaarheid van varkensvlees, van boer tot consument, wat vertrouwen creëert bij afnemers en consumenten.
De keten streeft naar het ontwikkelen van één geïntegreerd kwaliteitsstandaard die bovenwettelijke eisen combineert met marktgerichte innovaties, wat zorgt voor een verbeterde marktpositie en meer opbrengst voor de hele keten.
Holland Varken wil koploper zijn op het gebied van duurzame productie, waarbij diergezondheid, dierenwelzijn, milieu-impact en klimaat centraal staan.
Holland Varken wil een sterke samenwerking realiseren tussen alle schakels in de keten, van varkenshouder tot slachterij en verwerker, om zo efficiëntie te vergroten en faalkosten te verminderen.
Addy van Rooi: ‘Holland Varken wordt hét nieuwe en enige ketenkwaliteitssysteem voor de hele varkensketen. Het vormt een krachtige basis om de topkwaliteit van Nederlands varkensvlees zowel nationaal en internationaal te bewijzen en behouden. Het biedt ook kansen voor het ontwikkelen van nieuwe marktconcepten.’
Hoe ambities realiseren?
Binnen Holland Varken realiseren we deze ambities door een aantal strategische initiatieven en samenwerkingen:
Ontwikkeling van één ketenkwaliteitssysteem
We streven naar de integratie van de beide huidige IKB’s in één helder en uniform systeem voor de hele varkensvleesketen. Genaamd Holland Varken.
Dit nieuwe systeem maakt het mogelijk om bovenwettelijke duurzaamheidseisen effectief te implementeren en te monitoren, wat bijdraagt aan betere diergezondheid, dierenwelzijn, milieubescherming en klimaatimpact.
Holland Varken is de basis waarop duurzaamheidsconcepten zich verder kunnen onderscheiden, door een solide fundament te bieden waarop varkenshouders en ketenpartners kunnen voldoen aan hogere standaarden en specifieke marktconcepten. Het systeem zorgt voor uniformiteit en transparantie, terwijl het ruimte biedt voor verdere differentiatie en innovatie op het gebied van duurzaamheid.
Samenwerking tussen ketenpartners
Om faalkosten te reduceren en efficiëntie te verhogen, bevorderen we nauwe samenwerking tussen varkenshouders, slachterijen, verwerkers en andere ketenpartners. Door duidelijke afspraken en ketenintegratie zorgen we ervoor dat elke schakel optimaal kan bijdragen aan een hoogwaardige productieketen.
Marktgericht produceren
Door gebruik te maken van marktinformatie en productiemonitoring willen we de productie beter afstemmen op seizoensgebonden vraag en specifieke marktconcepten. Dit zorgt voor minder verspilling, efficiënter gebruik van middelen en hogere opbrengsten voor varkenshouders.
Door deze initiatieven te implementeren, zorgen we ervoor dat Holland Varken een sterke, toekomstbestendige keten creëert die zowel economisch rendabel is als voldoet aan de steeds strenger wordende duurzaamheidseisen.
Het ketenkwaliteitssysteem van Holland Varken biedt een uniforme en betrouwbare basis voor de gehele varkensvleesketen. Het kwaliteitssysteem zorgt voor consistente productieprocessen, hogere voedselveiligheid, en betere naleving van dierenwelzijns- en milieustandaarden. De waarde van dit systeem ligt in de transparantie en traceerbaarheid die het biedt, waardoor varkenshouders, verwerkers en afnemers beter inzicht in de productieketen hebben. Dit versterkt het vertrouwen van consumenten en ketenpartners, verhoogt de marktwaarde van Nederlands varkensvlees en maakt het mogelijk om bovenwettelijke duurzaamheidseisen effectief te monitoren en te implementeren.
Betrouwbaarheid
Holland Varken staat voor een hoge mate van betrouwbaarheid binnen de varkensvleesketen. Ons ketenkwaliteitssysteem is ontworpen om de duurzaamheid en transparantie te waarborgen die zowel consumenten als stakeholders verwachten. Door gebruik te maken van innovatieve technologieën en strikte kwaliteitsnormen, zorgen wij ervoor dat alle gegevens die binnen het systeem worden verzameld, accuraat, actueel en veilig zijn.
Strenge controlevoorschriften: De controlevoorschriften worden opgesteld door ons College van Deskundigen, dat bestaat uit experts op het gebied van dierenwelzijn, milieu en voedselveiligheid. Dit garandeert dat de hoogste standaarden worden nageleefd.
Onafhankelijke toezicht: De Raad van Toezicht houdt toezicht op de uitvoering en naleving van het ketenkwaliteitssysteem, waardoor een onafhankelijke en objectieve beoordeling van de processen gewaarborgd is.
Transparante communicatie: Via ons platform delen we alle relevante informatie met betrokken partijen, zodat iedereen in de keten inzicht heeft in de kwaliteit en duurzaamheid van de producten.
Data-integriteit: Met een focus op data-eigendom en consentmanagement zorgen wij ervoor dat varkenshouders controle hebben over hun informatie en deze op een veilige manier kunnen delen.
Met deze maatregelen streven wij ernaar een betrouwbare en duurzame varkensvleesketen te creëren, waarin alle partijen kunnen vertrouwen op de kwaliteit en integriteit van hun producten.
